ABSTRACT
O girassol é a quarta oleaginosa em produção de grãos no mundo e alguns genótipos são usados com finalidade ornamental para flor de corte e de vaso (girassol de vaso). O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de diferentes fontes e doses de nitrogênio sobre alguns parâmetros de crescimento, desenvolvimento e no retardamento da senescência das folhas basais em girassol de vaso. Um experimento foi conduzido em casa de vegetação, em Santa Maria, RS. Os tratamentos foram: uréia, nitrato de amônio e nitrato de cálcio nas doses de 0, 50, 100 e 150mg L-1 de N na solução de fertirrigação, com duas aplicações semanais. O experimento foi um bi-fatorial (fontes e doses de N) no delineamento inteiramente casualizado, com seis repetições. Cada repetição foi um vaso no 15 (1,3L, 15cm de altura) com uma planta por vaso. As variáveis analisadas foram: número final de folhas, altura final de plantas, porcentagem de folhas senescentes no ponto de venda, porcentagem de folhas senescentes no final de vida de vaso, área foliar total da planta, filocrono e a soma térmica acumulada da emergência ao botão visível e da emergência ao ponto de venda. A fonte de N tem influência sobre a área foliar do girassol de vaso, sendo a uréia recomendável para o maior crescimento das folhas. A dose de N em torno de 100mg L-1 aplicada duas vezes por semana via fertirrigação favorece características desejáveis para a comercialização, como precocidade e retardamento da senescência das folhas.
Sunflower is the fourth oil grain crop grown worldwide and some genotypes are used with ornamental purpose as cut and pot-grown flower. The objective of this study was to evaluate the effect of different sources and rates of nitrogen on some growth and developmental parameters, and on the delay of leaf senescence in pot-grown sunflower. An experiment was carried out inside a greenhouse in Santa Maria, RS, Brazil. Treatments were: urea, ammonium nitrate and calcium nitrate at rates of 0, 50, 100 and 150mg L-1 of N in the fertigation solution, with two weekly applications. The experiment was a two-factorial (sources and rates of N) in a completely randomized design with six replications. Each replication was a number 15 pot (1.5L, 15cm height) with one plant/pot. The variables analyzed were: final leaf number, final plant height, percentage of senescent leaves at selling stage and at the end of vase life, total leaf area per plant, phyllochron, and the thermal time from emergency to visible bud and from emergency to selling stage. The N source influences leaf area of pot-grown sunflower, with urea being recommend for higher leaf growth. The rate of around 100mg L-1 of N applied twice a week through fertigation promoted desirable characteristics for commercialization such as earliness and delay of leaf senescence.
ABSTRACT
Atualmente, a batata é a hortaliça de maior importância econômica no Brasil, sendo a fritura a forma preferencial de seu preparo, tanto doméstico quanto comercial. A batata que se destina ao processamento deve apresentar características de qualidade como tamanho e coloração uniformes dos tubérculos e a tonalidade dourada-clara do chips. Os principais fatores condicionantes dessas características são o elevado teor de matéria seca, o baixo conteúdo de açúcares redutores e o formato dos tubérculos, sendo a qualidade dos chips influenciada por fatores genéticos e ambientais.
Subject(s)
Food Quality , Industrialized Foods , Solanum tuberosum , BrazilABSTRACT
Conduziu-se um experimento com o objetivo de avaliar o efeito do uso de filmes de polietileno (PE) de diferentes espessuras e o uso de sachês obsorvedores de etileno sobre a composição gasosa presente nas embalagens e sobre a qualidade da mação 'Gala', durante o período de transporte sob refrigeração. Os tratamentos foram obtidos pela combinação de duas espessuras de filmes de polietileno [polietileno de alta densidade (PEAD) de 7mm e polietileno de baixa densidade (PEBD) de 20mm] e de diferentes quantidades de sachês absorvedores de etileno (permanganato de potássio) por embalagens (0,1 e 3 sachês). Cada unidade experimental constitui-se de 18kg de frutos, que haviam sido previamente armazenados a 0,5ºC por um mês. Após este período, os frutos foram embalados nos filmes, acondicionados em caixas de papelão e submetidos durante 15 dias a 4ºC e mais três dias a 20ºC. Verificou-se que o uso de filmes de PEBD de 20um permitiu menores concentrações de 02 e de etileno e maiores de CO2, em relação ao filme de 7um, no interior das embalagens. Além disso, o uso de sachês absorvedores de etileno diminui a concentração de etileno. No entanto, devido ao curto período de armazenamento (15 dias) e á maturação dos frutos no momento da embalagem, a redução dos níveis de etileno não apresentou efeito significativo nos atributos qualitativos dos frutos.
The objective of this experiment was to evaluate the gaseous composition and quality maintenance of 'Gala'apples, stored within polyethylene (PE) bags of different thickness combined with ethylene absorption,during refrigerated transport. The treatments evaluated were combinations of two PE film thickness [highdensity polyethylene (HDPE) of 7µm and low density polyethylene (LDPE) of 20µm] with different number ofethylene absorbents (potassium permanganate) per bag (0, 1 and 3). Each experimental unity contained 18kgof fruits previously stored at 0.5°C during 1 month. After this period fruits were wrapped with the films andpacked in cadboard boxes, being submitted during 15 days at 4°C, simulating refrigerated transport plus 3days of shelf-life at 20°C. Lower levels of O2 and ethylene and higher of CO2 were observed within LDPE bagsof 20µm than in HDPE bags of 7µm. Moreover, the use of ethylene absorbents reduced the ethylene levelwithin bags. However, due to the low storage time (15 days) and fruit ripeness at the packaging, the reductionof ethylene levels did not show significant effect on fruit quality
Subject(s)
Cooled Foods , Food Storage , Food Packaging/methods , Malus , PolyethyleneABSTRACT
A manutenção da qualidade pós-colheita de flores de corte é extremamente importante para que todo o esforço empregado no aumento da produção seja compensado com a venda do produto. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de concentrações de ácido giberélico em solução conservante na manutenção da qualidade pós-colheita de cultivares de crisântemo. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com cinco repetições. Os tratamentos foram constituídos do acondicionamento das cultivares de crisântemo æFlippo', æRecital' e æBronze Repim', em soluções com 0, 20, 40, 60, 80, 100mg L-1 de ácido giberélico. A aplicação de ácido giberélico em solução conservante pós-colheita acelerou a senescência das flores e folhas das cultivares de crisântemo avaliadas.
Subject(s)
Chrysanthemum/growth & development , GibberellinsABSTRACT
O objetivo deste trabalho foi de avaliar o efeito da aplicação e absorção de etileno, assim como o uso de 1-metilciclopropeno (1-MCP) sobre a qualidade pós-colheita de couve-flor æTeresópolis Gigante'. Os tratamentos utilizados foram: armazenamento refrigerado, uso de saches de permanganato de potássio (80g), 1-MCP (1,0 e 0,5µl L-1) e aplicação de etileno (1,0µl L-1). De acordo com os resultados obtidos, a coloração mais verde da cabeça e das folhas foi obtida nos tratamentos com a aplicação de 1-MCP e uso de saches de permanganato de potássio. A menor firmeza da haste foi obtida com a aplicação de etileno. Conclui-se que a aplicação de 1-MCP, assim como o uso de saches de permanganato de potássio promovem a manutenção da cor verde da cabeça e das folhas, assim como o etileno exógeno reduz a firmeza da haste de couve-flor æTeresópolis Gigante'.
Subject(s)
Crop Production , Brassica , Potassium PermanganateABSTRACT
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de regimes de atmosfera controlada associados ou não com o uso de baixa umidade relativa e com a aplicação pós-colheita de fungicida sobre a conservação da qualidade de caqui æKyotoÆ. Após o período de dois meses de armazenamento refrigerado a -0,5°C mais cinco dias a 20ºC, a firmeza de polpa manteve-se mais elevada nos frutos submetidos a 0,5kPa de O2 e 5kPa de CO2. A maior incidência de podridões ocorreu nos frutos armazenados a 2kPa de O2 + 10kPa de CO2. Baixa umidade relativa (90 por cento) ou pressões parciais elevadas de CO2 (10 a 15kPa) aumentaram o escurecimento da epiderme.